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通信販売のご案内

<珈琲豆>

KUSA.喫茶 では赤道ベルトに属する世界各国の指定農園からはるばる
届いた最高水準の生豆を日々丹念に焙煎しております。


古い国産直火3kg釜とアメリカ製の半熱風の12kg釜を使い分け、一分一分、
排気と火力を微調整しながら、KUSA.のブティック珈琲の香味を産み出します。
飲んだ後、微かにフルーツ、樹木またはチョコのようなエキゾチックさが香るはず。
その様な珈琲は魔術的で、体に優しく、精神的にも深い余韻を残します。
是非、ひと時の珈琲世界を堪能して下さいませ。


<パン>

現在、パンの通信販売はお休みさせて頂いております。
最高級チョコをふんだんに使用した発酵パン菓子・ショコラエピス(480円 1本約90g)を毎日焼き上げておりますので、ご賞味下さいませ。
こちらは、ORDERフォームのパンご注文欄にご記入の上、ご注文下さい。


<その他>


同じ種類の珈琲豆を200g(1袋)ご注文につき、100円引き。
500g(1袋)ご注文につき250円お引き致します。




ヤマト運輸さんの時間指定変更について。
システムの都合によりオーダーフォームでお選び頂けるようになっているのですが、
現在ヤマトさんでは、<12-14時><20-21時>の指定時間が廃止となりました。
夜間は<<19-21時>>のご指定となります。
オーダーフォームで12-14時をお選びのお客様は<14-16時>
オーダーフォームで20-21時をお選びのお客様は<19-21時>のご指定にて
手配させて頂きます。
ご了承のほど、どうぞ宜しくお願い申し上げます。



珈琲豆を同一住所発送、トータルで1kg以上ご注文の場合は、送料500円均一とさせて頂きます。

(北海道・九州・沖縄・離島のお客様、また、セット商品、ギフト商品の場合は申し訳ございませんが、通常通りの送料とさせて頂きます。)

季節限定のブレンド「深煎り Winter, 2017.」

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  ¥750/100g
 

苦 味



酸 味


秋冬にふさわしい、季節限定のブレンドを製作しております。<深煎りWinter2017>は、一年一年微配合をアップデートさせております。スパイシーさ、ガナッシュ的ビターさ、甘みの複雑さを表現した深煎り目のブレンド。濃厚なお菓子やお食事と合わせて、また心身にスピリットを与える朝の一杯に。


<SOLD OUT>KUSA.’s Boutique 特製ブレンド ’The Paper Winter,2017.

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  ¥900/100g
 

苦 味
 

酸 味  
最高級特別枠の珈琲豆を数種、絶妙な薄紙のような口当たりになるようにイメージして制作致しました。ベルベット的、パッションフルーツのような微かな残り香。季節ものとしてご賞味下さいませ。


KUSA.ブレンド

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  ¥640/100g
 

苦 味
 

酸 味  
海にほど近い長生村の焙煎室から産まれた、フレッシュかつ個性的な酸味と静かな苦味が調和した、最も定番のフルーティーなマイルドブレンド。高温、ややマイルド目の抽出にて、至福の一日を飾っていきます。2005からの道程。


KUSA. の深煎りブレンド

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  ¥640/100g
 

苦 味


酸 味

時間をかけてじっくりローストした数種の中深煎りの豆をブレンディング。デイリーかつきりっと引き締めたい時間の為に作った、これがスペシャリティの深煎りと言えるクリアーな苦みとクリアーなアフターテイストの2005年以来の定番。


ストロング ロースト ブレンド 2007

  ¥640/100g
 

苦 味



酸 味


トップグレードの豆を、特別な焙煎手法でスモーキーにロースト。焦がさず、豆の油脂分が出てくるぎりぎりのラインのフレンチ・黒光りしたイタリアンローストの3種の豆をブレンディング。 ダンパーぎりぎりの締め具合、最小火加減で、秒刻みの調整の末に産み出されたとろっとした苦味。冷めてからのミルク、お砂糖とのマッチングも絶妙。


KUSA. のフローラルブレンド『Kajitsu.』

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  ¥690/100g
 

苦 味



酸 味


フローラルな香り、フルーツの朝、柔かな珈琲香。 太古の記憶を、蛍光灯の下でひと雫。 ティーのように爽やかで香り豊かな「新しい珈琲の形」の定番ブレンドとして。脳と舌をリフレッシュさせる一杯として。


エチオピア イルガチェフェ地区  コンガ・ウォテステーション
品種 エチオピア在来品種
「ウオッシュト精製」
中煎り(ミディアム〜ハイロースト)
*こちらの商品はウォッシュト精製とナチュラル精製の二種類のご用意がございます。香味が大きく異なりますので、どちらかご指定の程、宜しくお願い致します。

  ¥680/100g
 

苦 味



酸 味


珈琲発祥の地・エチオピアより名産地イルガチェフェ地区の中でも最高峰のステーションより。シトラス的な明るさ、スイカの皮、または青パパイヤ。クリーンさとフェザーのような舌触りを残すように焙煎しております。乾いた大地と陽を浴びた山脈に思いを馳せて飲み干したい一杯。


エチオピア シダモ・クジゾーン サワナ村
品種 エチオピア原生品種 
「ナチュラル精製」
浅煎り(ミディアムロースト)
*エチオピアは「ウォッシュト精製」と「ナチュラル精製」の二種類のご用意がございます。香味が大きく異なりますので、どちらかご指定の程、宜しくお願い致します。

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  ¥750/100g
 

苦 味



酸 味


かのミスティバレーを産んだBagersh社が運営している農園の珈琲豆。フレグランスから楽しんで欲しい珈琲です。トロピカルな香りの出るローストポイントを逃さぬよう、弱火、細心の注意で焙煎しております。こちらのサワナ村の珈琲はボディ感がしっかりと感じられます。
KUSA.でお取り扱いさせて頂いているエチオピアナチュラルのステーションは年間通じて最高レベルのステーションものを選び続けてます。どれも珈琲の歴史上体験しておいた方が良い浅煎りです。


コスタリカ エル・サルトリ農園 コラソン・デ・ヘスス マイクロミル  
品種 カトゥーラ、カトゥアイ種 
レッドハニー精製(パルプトナチュラル)
シティ〜フルシティロースト(中深煎り) 

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  ¥700/100g
 

苦 味



酸 味


コスタリカの特別なマイクロミルでは、精製方法に非常にこだわりが強く、同じパルプトナチュラル精製でも、ミューシレージを除去する程度によってゴールデンハニー、レッドハニー、イエローハニー、ブラックハニーと精製方法が細分化されています。 こちらは、今期初リリースのマイクロミル。バランス感が素晴らしく、まろやかで苦味も酸味も柔らかなマイルド珈琲に焼き上げております。


KENYA キアンブ ティカ地区 カラツファクトリー
品種 SL28、SL34、わずかにRuiru11
ウオッシュト精製
中煎り(ハイロースト)

  ¥700/100g
 

苦 味



酸 味


ケニア最大の生産者ソクフィナフ社所有の農園の一つ。ティカ地区の標高1450-1600メートルにある名門農園の珈琲豆。アフリカンベットで丹念に天日乾燥し、丁寧に選別された美しい生豆です。しっかりとふくよかな酸を持ち、ベリーやキウイなど複雑な香味とボディ感。酸がお好きなお客様は是非、こちらをお試しください。


『デカフェ』ペルー チュンチュカス地域 アラディノ・デルガド氏の農園
カツーラ種
ウオッシュト精製
中〜中深煎り(シティーロースト)

  ¥800/100g
 

苦 味



酸 味


最先端のドイツのCO2精製加工場にてカフェインレス化している生豆です。 旧来の浸透液に浸してカフェインを抜く精製方法よりも、より安全かつ産地の生豆の状態を維持できる精製です。デルガド氏のデカフェもクリーンで甘味がある柔らかな深煎りで、デカフェに関係なく、クリーンな中深煎りをお求めのお客様にお勧めです。


<SOLD OUT>『パナマ コトワ ダンカン  ゲイシャ 』
ゲイシャ種
ウォッシュト精製
浅煎り(ミディアムロースト) 

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  ¥1,650/100g
 

苦 味



酸 味


ゲイシャ種のウォッシュト精製が入荷いたしました。以前扱っていた、ナチュラル精製のものよりエキゾチック香は柔らかですが、とてもクリーンで爽やかなゲイシャに仕上がっています。


ブラジル セラード地域 ダテーラ農園
品種 イエローブルボン種 
パルプトナチュラル精製 
フルシティーロースト(中深煎り)

  ¥630/100g
 

苦 味



酸 味


こちらも長いお付き合いの農園さんです。隅々まで管理された農園風景が物語るように一粒一粒が綺麗なグリーンで、愛情を注がれながら栽培されているのがわかります。クリーン、ライト、カシュナッツ、良質な麦茶のごとく。酸味はなく、苦味も静か。何でもない日常の中に主張し過ぎず共存してくれる大切な一杯になるよう焙煎しました。


インドネシア スマトラ島 LCF 40農家さんピックアップマンデリン
品種 スマトラ原生種
スマトラ式精製 
フレンチロースト(深煎り)

  ¥720/100g
 

苦 味



酸 味


マンデリンが放つ特有のスパイス香は、産地の土壌性よりスマトラ島に長年受け継がれてきた精製方法によるものだと確信しています。KUSA.では最高峰の産地・リントン・ニフタ村から、その伝統的精製を頑なに守り続けている40数農家さんを現地で選別してもらい仕入れています。個性的なスパイス感が現れ出すぎりぎりの深煎りポイントを見極め、朗らかでエキゾでミルキーな舌触りをもつ珈琲に仕立てました。


グアテマラ アンティグア地域 ラ・トラベシア農園
品種 ブルボン種
ウォッシュト精製
極深煎り(イタリアンロースト)

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  ¥690/100g
 

苦 味



酸 味


この冬のイタリアンはこちら! グアテマラを代表する名農園家、サンタカタリーナ農園ペドロ氏の手掛ける農園ものです。口に含んだ際の複雑な香味、炭、インク、スパイスのような...スモーキーでキリッとした苦味の極深煎り珈琲。


タンザニア アルーシャ州 オルディアニ地区 ブラックバーン農園AA
ブルボン種とケント種
ウォッシュト精製 
深煎り(フレンチロースト)

  ¥690/100g
 

苦 味



酸 味


こちらの農園周辺は野生の像やヒョウなどが生息する環境の中、自然との共存を大切にし、非常に高い意識を持って珈琲豆の生産に取り組む名農園です。軽やかでミルキーな深煎り、重量級のコクとまでは言いませんがまろやかなボディ感、甘みも豊か、ねっとりとした苦味を備えています。


○○○KUSA.のセット&ギフト&Other's○○○

各セットは+190円で箱入りラッピングをお受け致しております。

親愛なる方々への贈り物に是非ご利用下さいませ。




KUSA.のダンクスタイル珈琲



新たにKUSA.喫茶の定番になります、進化したダンク式(ティーバッグ式)の珈琲。
珈琲を包む紙にこだわり、愛媛の紙専門の町工場にて特別に窒素充填しております。
日常生活にはもちろん、オフィスや旅先で、お日持ちもする商品となっておりますので、
贈り物などにも大変喜ばれる商品となっております。
ドリップ珈琲とはまた違う、お湯を注ぐだけの手軽さながら、クリーンで格別な
珈琲タイムをお愉しみ頂けます。


<KUSA.'s DUNK STYLE COFFEE 白 FLOWERY>

花のように華やかなタイプの珈琲


<KUSA.'s DUNK STYLE COFFEE 黒 REBUILD>

やや深め、香ばしいタイプの珈琲



ご注文の際には、「FLOWERY」か「REBUILD」を必ずご指定くださいませ。

ご自宅用、お箱入り共に、各種半々でお入れすることもできます。

価格 ¥680(5袋入り)
価格 ¥2,600(ご自宅用・大袋にざっくりと20袋入り)
価格 ¥2,000(お箱入り、14袋) (消費税込、送料は別途、配送サイズ60)




KUSA.アイス珈琲リキッド2017.



私達の魂を込めて製作致しました、今年も。
タイプの違う二種類を同時に。
目覚めの朝、物思う午後、心身を癒す夜半。
勿論、これからの季節、ちょっとした手土産にも大変喜ばれます。

<KUSA. のリキッドアイス珈琲'17 NO.1>

極上のイタリアンローストのスペシャリティーをたっぷり使用した、濃厚、香ばしさ、余韻も
長いタイプです。アイスオレにしたい場合はこちら。



(SOLD OUT)<KUSA.のリキッドアイス珈琲'17 NO.2>

香ばしさの中に、独特のエキゾチック香、甘い余韻が残る、マイルドタイプです。
飲みやすいものの、分かる人には分かる特別な豆を使用しております。



ご注文の際には、「No.1」か「No.2」を必ずご指定くださいませ。


価格 \690(1本)税込    <残数僅か>
価格¥7,800(1ケース・12本入り)税込 <SOLD OUT>

・ケースでご注文の場合、重量の関係で配送料が1ケースごとにかかります。
・こちらの商品につきましては、ラッピングは承っておりません。
・商品の特性上、他の商品との同一梱包が出来ない場合がございます。
(重量がありますため、本数により他の商品を潰してしまう恐れがある場合など。)
・その際には、事前にお知らせいたしますので、どうかご了承くださいませ。



KUSA. の珈琲豆セット

珈琲豆2種を一箱に詰め込んだ、珈琲好きの為のお得なシンプルギフト。
価格 ¥2,250
(箱入りラッピング+190円、税込、送料別、配送サイズ60)

珈琲豆は、「KUSA.ブレンド」か「KUSA.の深煎りブレンド」200gと、
もう1種、その日のおまかせストレート珈琲豆を200g。



KUSA. の珈琲豆とPORLEXミルセット

●「JAPAN PORLEX」社のシルバー手動ミル『30g挽き』もしくは、

●「JAPAN PORLEX」社のシルバー手動ミル『20g挽きミニサイズ・持ち手を止めるゴムバンド付き』

上記、どちらかを必ずお選びください。
新しく進化した鹿児島の町工場によるMade in Japan製「ポーレックスのミル」が入荷しました。
世界中の珈琲バイヤー達が注目する考え抜かれたセラミック刃の形状。全パーツを分解し、
水洗い可能な機能性。類似品では真似できない、手動ミルの逸品です。
まだミルをお持ちでない方や、持ち運びのできるミルをお探しの方にお勧めいたします。

●「KUSA.ブレンド」か「KUSA.の深煎りブレンド」 200g

価格 ¥5,800(税込、送料別、配送サイズ60)
(箱入りラッピング+190円)


KUSA. の珈琲入門セット

珈琲が届いたその日から、豆を挽き挽き、
ドリッパーにセットして、ハンドドリップできる、これから本格的に珈琲を入れたい人に最適なセット。

●「JAPAN PORLEX」社のシルバー手動ミル『30g挽き』か『20g挽きミニサイズ』

どちらか必ずご指定ください。

●「KUSA.ブレンド」か「KUSA.の深煎りブレンド」 200g
●「KONO式 名門ドリッパー1〜2杯用」
●「KONO式ペーパー白100枚」

価格 ¥6,850(税込、送料別、配送サイズ80)
(箱入りラッピング+190円)


KUSA.の ケーキセット

●「KUSA.ブレンド」か「KUSA.の深煎りブレンド」 200g
●『ラムフルーツケーキ』(しっとり豊潤に焼き上げた、パウンドの常識を覆すロングセラー)1本

価格 ¥3,000(税込、送料別、配送サイズ60、ラムフルーツケーキは冬期以外は基本的にクール便になります。また、翌日お届けができない地域にお送りする場合もクール便で送らせていただきます。クール便料金は送料+216円)
(箱入りラッピング+190円)



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【 オーダー方法 】

ご注文は ご注文フォーム からお気軽にどうぞ。

【オーダーフォーム記入方法について 】

珈琲豆の銘柄やローストのご記入漏れを防ぐため、オーダーページの銘柄及び
ローストをそのままコピーペーストしてご注文頂けますと幸いです。
「豆のまま」か「挽き豆」か、ご指定をお願い致します。
また、ケーキセットや珈琲豆セットは「KUSA.ブレンド」か「深煎りブレンド」をお選びいただき、ご指定の上オーダーをお願い致します。

【 お届け時期について 】

・極力、ご希望にあわせて発送致しておりますが、立て込む時期もございますので、お早めに ご注文下されば幸いです。
・定休日のため、基本的に木曜・金曜の発送はできません。
・ご指定日がない場合、当店のスケジュールで発送となります。お受け取りのできない日程などがございましたら、事前にご連絡いただけますと幸いです。
ご注文後のキャンセルはお受けできない場合がございます。
・地域により異なりますが、発送の翌日がお届け日となりますのでご注意ください。
・通年クール便(冷蔵)でのお届けもできます。(+216円)ご注文フォームの備考欄にクール便とご指定下さい。
・配送は、基本的にヤマト宅急便元払いとなります。
・現在、代金引換での配送も承っております。ご要望がございましたら、ご注文時にご指定くださいませ。(別途代引き手数料がかかります。)
・ヤマト運輸さんのお時間の指定が変わりました。オーダーフォーム内にはございますが、<12-14時><20-21時>の指定時間が廃止となり、夜間は<<19-21時>>のご指定となります。どうかご了承くださいませ。
・珈琲豆は季節に応じ、農園や種類が変わっていきます。品切れの際はご容赦下さい。

【 お支払いについて 】

ご注文後、ご注文内容の自動確認メールとは別にお振込額をメールにて改めてご返信させていただきます。
お振り込み後、ご連絡いただけますと大変助かります。
銀行振り込みにて確認次第、発送させて頂きますが、発送日に間に合わない場合は、
ご一報下されば幸いです。



E-mail  kusacafe@lime.plala.or.jp

KUSA.喫茶 自家焙煎coffee+pan.
千葉県長生村一松乙 1987-14




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KUSA.喫茶 自家焙煎珈琲+PAN.